ANTECEDENTES

A nivel nacional existe una superficie de 81, 358 hectáreas sembradas de aguacate en sus diferentes variedades.

* Existen regiones productoras en el  estado de Puebla con un porcentaje de producción a nivel nacional del 3%.

* El rendimiento de este cultivo  es de 5.3 ton/ha en el Estado.

* Puebla produce alrededor de 11,800 toneladas en sus diferentes variedades.

*. El consumo per cápita es de 9-10 Kg.

* Michoacán es el estado  que ocupa el primer lugar en producción de aguacate Hass con el 79% de producción  a nivel nacional.

PROBLEMÁTICA

En  Puebla existe una demanda insatisfecha de 20,000 ton.

* Falta  capacitación, información y promoción a productores de la zona, para la producción y  mejor manejo de este cultivo.

* Falta de vinculación entre instancias de Gobierno e Instituciones de Educación Superior  para apoyar la reactivación de este cultivo.

* Perdida de 1000 millones de m3 de agua y 8.5 millones de toneladas de suelo anualmente en el Estado.

* El cultivo requiere de suficiente agua para lo que se necesitan obras de captación de agua con las cuales no se cuentan.

OBJETIVO

Reactivar  la cadena de producción de aguacate  en el estado de Puebla a través de la  innovación tecnológica y  la vinculación de las instituciones de Educación  Media Superior y Superior para  apoyar a  la transformación y comercialización  favoreciendo de manera importante el crecimiento en la productividad agrícola y en el desarrollo económico del Estado.

PROPUESTA

Identificar problemática de la región.

* Lograr la vinculación con las dependencias relacionadas con el sector como SDR, SEDESOL, FINANZAS, FONAES Y FIRCO.

* Coordinación y vinculación con Instituciones de Educación Media Superior y Superior para fortalecer con innovación tecnológica esta cadena de producción.

* Promover  e impulsar la transferencia de  tecnología en este cultivo.

* Promover  la construcción de obras de captación de agua.

* Crear una figura representativa de esta cadena agroalimentaria en la región.

ESTRATEGIA

Elaborar diagnóstico de la región

* Crear convenios de colaboración con dependencias de Gobierno e Instituciones de Educación Media Superior y Superior.

* Coordinación y vinculación con la Universidades e  Institutos Tecnológicos participantes para fortalecer con innovación tecnológica esta cadena de producción.

* Dar a  conocer los beneficios  de las obras de captación de agua para apoyar el desarrollo adecuado de estos huertos.

* Crear un Consejo Regional de Productores de Aguacate para conocer las necesidades y potencial del cultivo, así como para contar con una figura representativa.

* Promoción del consumo de aguacate Hass y variedades de la región en ferias locales y regionales.

* Promover e impulsar el establecimiento de huertas demostrativas de aguacate Hass donde se realicen actividades para la transferencia de  tecnología.

LINEAS DE ACCIÓN

 Desarrollar un  diagnostico de la región para conocer el estado actual de los cultivos y el padrón de productores

* Que los productores e Instituciones de Gobierno y de Educación Superior del Estado, participen y aporten propuestas al plan rector para cumplir metas a corto mediano y largo plazo,

* Crear convenios de colaboración e información con la SECRETARIA de DESARROLLO RURAL y la Delegación de la SAGARPA en el  Estado, SEDESOL, FINANZAS, FONAES Y FIRCO para el desarrollo y fortalecimiento de este programa.

* Realizar reuniones de trabajo y  coordinación con los participantes de este programa para fortalecer con innovación tecnológica esta cadena de producción.

* Programar foros de actualización y manejo específico del aguacate variedad Hass para productores de la región.

* Convocar a los alumnos de las Instituciones de Educación Media Superior y  Superior a participar en concursos de desarrollo de productos, tecnologías o sistemas con premios o incentivos económicos.

* Integrar a través de giras y reuniones de trabajo a los productores a la cadena productiva y de comercialización favoreciendo con esto su desarrollo.

* Realizar estudios de factibilidad para la construcción de una obra de captación de agua en el ITSA que sirva como modelo para la región.

METAS

Creación del Consejo Regional de Productores de Aguacate.

* Realizar  3 foros de intercambio tecnológico.

* Realizar 3 ferias anuales de promoción del producto natural e industrializado.

* Obtener al menos una innovación tecnológica por Instituto para presentarla en un magno evento a los productores de esta cadena.

* Realizar 2 giras de intercambio tecnológico anuales con productores de aguacate al estado de Michoacán.

* Desarrollar una guía técnica para el manejo básico de una huerta de aguacate.

* Con el apoyo de la Alianza para el Campo promover la construcción de 10 obras de captación de agua que contribuyan al desarrollo de este cultivo.

IMPACTO

Beneficiar. A 200 productores de los Municipios participantes.

* Beneficiar 300 hectáreas de estos Municipios.

* Incidir en el fortalecimiento de la cadena de producción del aguacate.

* Mejorar la producción y productividad del cultivo de aguacate Hass en un 50%

* Mejorar el ingreso económico de 300 familias.

UBICACIÓN